Roghudi Nuovo - Slow Food, tutto pronto per "I Cordeddhi Cunduti"

Roghudi Nuovo - Slow Food,  tutto pronto per "I Cordeddhi Cunduti"

26.09.2016  9:35 - 

di Francesca Martino - 

 
La condotta Slow Food Reggio Calabria- Area Grecanica invita i soci e simpatizzanti sabato 27 agosto alle ore 20.00 a Roghudi Nuovo per un nuovo "gustoso" appuntamento: "I CORDEDDHI CUNDUTI".

Si tratta di una preziosa degustazione del particolare formato di pasta,da sempre preparata a Roghudi per il pranzo della domenica e popolare in gran parte nell'Aea Grecanica. 

I Cordeddhi sono preparati con farina prodotta dalla molitura di grano fornito dai produttori, che aderiscono alla rete della Comunità del grano in Aspromonte. Sarà possibile assaggiarli con sugo di carne di capra, con melanzane o in bianco.

La festa è organizzata dalla Pro Loco locale e dalla Comunità del cibo "Roghudi: l'identità che r-esiste nelle biodiversità".

Per qualsiasi informazione chiamare al numero 339.29.11.33.

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